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AOP Coteaux d’Aix en Provence Blanc Domaine 6 x 75cl
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence blanc — le blanc sec du Domaine Naïs, vif et fruité, élaboré à Rognes au cœur de la Provence.
- Cépages : Vermentino (Rolle), Ugni blanc, Sauvignon
- Vinification : macération pelliculaire, débourbage et fermentation à 16 °C
- Dégustation : arômes d’agrumes et de fruits frais à chair blanche, très bel équilibre
- Service : entre 12 °C et 14 °C
- Accords : apéritif, poisson grillé, coquillages
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Blanc Symphonie de Naïs 6 x 75cl
Symphonie de Naïs blanc, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un blanc de Provence élevé en fût, puissant et gras.
- Cépages : Vermentino, Ugni blanc, Sauvignon
- Vinification : raisins récoltés en sur-maturité, vinifiés et élevés en fût sur lie pendant 12 mois avec bâtonnage
- Dégustation : vin puissant aux arômes d’amandes grillées et de vanille, très gras et très long en bouche
- Service : entre 14 °C et 16 °C
- Garde : 3 ans
- Accords : blanquette de veau, poisson en sauce, viande blanche en sauce, fromages
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rosé Domaine 6 x 75cl
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence rosé — le rosé de Provence emblématique du Domaine Naïs, aromatique et gourmand.
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
- Vinification : macération pelliculaire, fermentation autour de 17 °C
- Dégustation : très aromatique, notes de fruits rouges, bonne longueur en bouche
- Service : entre 12 °C et 14 °C
- Accords : entrées froides, cuisine méditerranéenne
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rosé Symphonie de Naïs 6 x 75cl
Symphonie de Naïs rosé, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un rosé de Provence atypique, élevé en fût sur lie.
- Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
- Vinification : vinifié et élevé en fût sur lie pendant 12 mois, avec bâtonnage
- Dégustation : rosé puissant aux notes légèrement boisées, équilibre parfait
- Service : entre 14 °C et 16 °C
- Accords : pieds paquets, cuisine orientale
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Collection de Naïs 6 x 75cl
Collection de Naïs rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — la cuvée de garde du Domaine Naïs, deux ans en fût de 400 litres.
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
- Vinification : vinification en fût de 400 litres, puis 24 mois d’élevage dans le même fût
- Dégustation : un vin qui allie puissance et délicatesse, le mariage avec le bois se fait tout en finesse
- Service : chambré, à carafer
- Garde : 15 ans
- Accords : viandes rouges, gibiers
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Domaine 6 x 75cl
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence rouge — un rouge de Provence souple et fruité, élaboré au Domaine Naïs à Rognes.
- Cépages : Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Dégustation : notes de fruits rouges mûrs, tanins fondus dans la matière fruitée
- Service : entre 18 °C et 20 °C
- Garde : 6 ans
- Accords : charcuterie, viande rouge
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Symphonie de Naïs 6 x 75cl
Symphonie de Naïs rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un rouge de Provence puissant, élevé un an en fût de chêne.
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
- Vinification : traditionnelle en rouge, suivie de 12 mois d’élevage en fût de chêne
- Dégustation : nez puissant, bouche sur les fruits mûrs et les épices, bel équilibre
- Service : chambré, à carafer
- Garde : 10 ans
- Accords : gibiers, fromages, viandes en sauce
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Vieilles Vignes 6 x 75cl
Vieilles Vignes rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un vin de terroir puissant, issu de vignes d’une trentaine d’années.
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
- Vignes : une trentaine d’années, rendement limité à 30 hl/ha, récolte en sur-maturité
- Vinification : traditionnelle en rouge
- Dégustation : bouche riche aux notes de griottes et de pruneaux, tanins ronds et fondus
- Service : chambré, à carafer
- Garde : 8 ans
- Accords : viandes rouges, gibiers, fromages
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Création de Naïs Rosé 6 x 75cl
Création de Naïs rosé, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un rosé de Provence très fruité et complexe, un vin plaisir.
- Cépages : Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Vinification : travail poussé sur les bourbes pour révéler les notes d’agrumes
- Dégustation : rosé très fruité et complexe, bel équilibre et belle longueur en bouche
- Service : entre 12 °C et 14 °C
- Accords : apéritif, cuisine asiatique, cuisine méditerranéenne
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
IGP Méditerranée rosé 6 x 75cl
IGP Méditerranée rosé — un rosé de Provence léger et désaltérant, signé Domaine Naïs à Rognes.
- Cépages : Caladoc, Cabernet Sauvignon, Carignan
- Vinification : pressurage direct
- Dégustation : rosé bien équilibré, légèrement fruité
- Service : entre 12 °C et 14 °C
- Accords : apéritif, entrées froides
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Le fruité de Naïs 6 x 75cl
Le Fruité de Naïs, vin rosé — la cuvée la plus gourmande et la plus accessible du Domaine Naïs, à Rognes en Provence.
- Dégustation : rosé souple et très fruité, à boire jeune sur son fruit
- Service : bien frais, entre 10 °C et 12 °C
- Accords : apéritif, grillades, salades et cuisine d’été
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Vin cuit La Gourmandise de Naïs 8 x 50cl
La Gourmandise de Naïs, vin cuit de Provence — une spécialité provençale élaborée au feu de bois au Domaine Naïs.
- Élaboration : jus de raisin réduit pendant 10 h au feu de bois dans un chaudron en cuivre, puis fermentation et élevage en fût
- Dégustation : robe cuivrée, arômes de coings confits fumés
- Service : frais, entre 10 °C et 12 °C
- Accords : les 13 desserts de Noël selon la tradition provençale, apéritif, foie poêlé, fromage bleu
Carton de 8 bouteilles de 50 cl.