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AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Collection de Naïs 6 x 75cl
Collection de Naïs rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — la cuvée de garde du Domaine Naïs, deux ans en fût de 400 litres.
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
- Vinification : vinification en fût de 400 litres, puis 24 mois d’élevage dans le même fût
- Dégustation : un vin qui allie puissance et délicatesse, le mariage avec le bois se fait tout en finesse
- Service : chambré, à carafer
- Garde : 15 ans
- Accords : viandes rouges, gibiers
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Domaine 6 x 75cl
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence rouge — un rouge de Provence souple et fruité, élaboré au Domaine Naïs à Rognes.
- Cépages : Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Dégustation : notes de fruits rouges mûrs, tanins fondus dans la matière fruitée
- Service : entre 18 °C et 20 °C
- Garde : 6 ans
- Accords : charcuterie, viande rouge
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Symphonie de Naïs 6 x 75cl
Symphonie de Naïs rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un rouge de Provence puissant, élevé un an en fût de chêne.
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
- Vinification : traditionnelle en rouge, suivie de 12 mois d’élevage en fût de chêne
- Dégustation : nez puissant, bouche sur les fruits mûrs et les épices, bel équilibre
- Service : chambré, à carafer
- Garde : 10 ans
- Accords : gibiers, fromages, viandes en sauce
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Vieilles Vignes 6 x 75cl
Vieilles Vignes rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un vin de terroir puissant, issu de vignes d’une trentaine d’années.
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
- Vignes : une trentaine d’années, rendement limité à 30 hl/ha, récolte en sur-maturité
- Vinification : traditionnelle en rouge
- Dégustation : bouche riche aux notes de griottes et de pruneaux, tanins ronds et fondus
- Service : chambré, à carafer
- Garde : 8 ans
- Accords : viandes rouges, gibiers, fromages
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
Vin cuit La Gourmandise de Naïs 8 x 50cl
La Gourmandise de Naïs, vin cuit de Provence — une spécialité provençale élaborée au feu de bois au Domaine Naïs.
- Élaboration : jus de raisin réduit pendant 10 h au feu de bois dans un chaudron en cuivre, puis fermentation et élevage en fût
- Dégustation : robe cuivrée, arômes de coings confits fumés
- Service : frais, entre 10 °C et 12 °C
- Accords : les 13 desserts de Noël selon la tradition provençale, apéritif, foie poêlé, fromage bleu
Carton de 8 bouteilles de 50 cl.