Vin cuit La Gourmandise de Naïs 8 x 50cl
91,20 €
La Gourmandise de Naïs, vin cuit de Provence — une spécialité provençale élaborée au feu de bois au Domaine Naïs.
- Élaboration : jus de raisin réduit pendant 10 h au feu de bois dans un chaudron en cuivre, puis fermentation et élevage en fût
- Dégustation : robe cuivrée, arômes de coings confits fumés
- Service : frais, entre 10 °C et 12 °C
- Accords : les 13 desserts de Noël selon la tradition provençale, apéritif, foie poêlé, fromage bleu
Carton de 8 bouteilles de 50 cl.
Livraison à partir de 29 € — frais de port dégressifs selon la quantité commandée.
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Symphonie de Naïs blanc, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un blanc de Provence élevé en fût, puissant et gras.
- Cépages : Vermentino, Ugni blanc, Sauvignon
- Vinification : raisins récoltés en sur-maturité, vinifiés et élevés en fût sur lie pendant 12 mois avec bâtonnage
- Dégustation : vin puissant aux arômes d’amandes grillées et de vanille, très gras et très long en bouche
- Service : entre 14 °C et 16 °C
- Garde : 3 ans
- Accords : blanquette de veau, poisson en sauce, viande blanche en sauce, fromages
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Collection de Naïs 6 x 75cl
Collection de Naïs rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — la cuvée de garde du Domaine Naïs, deux ans en fût de 400 litres.
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
- Vinification : vinification en fût de 400 litres, puis 24 mois d’élevage dans le même fût
- Dégustation : un vin qui allie puissance et délicatesse, le mariage avec le bois se fait tout en finesse
- Service : chambré, à carafer
- Garde : 15 ans
- Accords : viandes rouges, gibiers
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Domaine 6 x 75cl
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence rouge — un rouge de Provence souple et fruité, élaboré au Domaine Naïs à Rognes.
- Cépages : Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Dégustation : notes de fruits rouges mûrs, tanins fondus dans la matière fruitée
- Service : entre 18 °C et 20 °C
- Garde : 6 ans
- Accords : charcuterie, viande rouge
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
AOP Coteaux d’Aix en Provence Rouge Vieilles Vignes 6 x 75cl
Vieilles Vignes rouge, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un vin de terroir puissant, issu de vignes d’une trentaine d’années.
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
- Vignes : une trentaine d’années, rendement limité à 30 hl/ha, récolte en sur-maturité
- Vinification : traditionnelle en rouge
- Dégustation : bouche riche aux notes de griottes et de pruneaux, tanins ronds et fondus
- Service : chambré, à carafer
- Garde : 8 ans
- Accords : viandes rouges, gibiers, fromages
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
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Création de Naïs rosé, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence — un rosé de Provence très fruité et complexe, un vin plaisir.
- Cépages : Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Vinification : travail poussé sur les bourbes pour révéler les notes d’agrumes
- Dégustation : rosé très fruité et complexe, bel équilibre et belle longueur en bouche
- Service : entre 12 °C et 14 °C
- Accords : apéritif, cuisine asiatique, cuisine méditerranéenne
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
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Le Fruité de Naïs, vin rosé — la cuvée la plus gourmande et la plus accessible du Domaine Naïs, à Rognes en Provence.
- Dégustation : rosé souple et très fruité, à boire jeune sur son fruit
- Service : bien frais, entre 10 °C et 12 °C
- Accords : apéritif, grillades, salades et cuisine d’été
Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
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AOP Coteaux d’Aix-en-Provence rouge en fontaine à vin 10 L — le vin du Domaine Naïs en bag-in-box, à Rognes au cœur de la Provence.
- Cépages : Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Dégustation : notes de fruits rouges mûrs, tanins fondus dans la matière fruitée
- Service : entre 18 °C et 20 °C
- Accords : charcuterie, viande rouge, grillades
Fontaine à vin de 10 L, soit l’équivalent de plus de 13 bouteilles. Le robinet met le vin à l’abri de l’air : il se conserve plusieurs semaines après ouverture.
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- Dégustation : rouge souple et fruité, à boire sur son fruit
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- Accords : charcuterie, grillades, repas de tous les jours
Fontaine à vin de 10 L, soit l’équivalent de plus de 13 bouteilles. Le robinet met le vin à l’abri de l’air : il se conserve plusieurs semaines après ouverture.
