LE DOMAINE

Le vignoble

Les vignes sont disséminées sur la commune de Rognes au cœur de la Provence , nous cultivons 45 hectares de vignes en lutte raisonnée sous l'appellation  AOP Coteaux d'Aix en Provence , IGP Méditerranée , Vin de Table .


Soucieux de l'environnement, nous adhérons à la charte nutrition méditerranée en Provence .  

Les différents terroirs présents sur le domaine (sableux-limoneux, argilo-calcaire), le travail réalisé dans le vignoble et la grotte, notre passion et notre savoir-faire aiment les vins de grande qualité alliant modernité et tradition . Les conditions climatiques optimales .

La production annuelle moyenne est de 2900hl réparties en 65% de rosé , 25% de rouge , 10% de blanc . Les cépages pour le blanc sont Vermentino, l'Ugni et la Clairette, pour le rosé et le rouge, le Grenache, la Syrah et le Cabernet Sauvignon.

Notre production est à découvrir au Domaine et chez nos revendeurs partenaires.

Le chai

Équipé des dernières technologies , il permet de recevoir la vendange dans les meilleures conditions. Durant toutes les étapes, de la vinification à la mise en bouteille , du plus grand soin à être produit .

 

L'équipe du Domaine

 

Eric, Evelyne et Bastien Davin, Laurent, Christiane et Adrien Bastard, entourés de saisonniers, passaient toute l'année et le meilleur pour eux-mêmes .

Les visites du vignoble et de la cave sont possibles sur rendez-vous. Nous vous invitons à découvrir l'ensemble de notre production directement au domaine. Le caveau est ouvert du lundi au samedi. Nous sommes fermés le dimanche et les jours fériés

Été (1 ^er juin au 30 septembre)  : de 9h à 12h et de 15h à 19h
Hiver (1 ^er octobre au 31 mai): De 9h à 12h et de 14h30 à 18h30.

 

Nous sommes également restés dans une salle de réception, le pigeonnier de Naïs , pourrait être quatre personnes pour vos soirées, vos mariages, vos anniversaires, vos réunions, vos séminaires…

Pour plus d'informations, vous pouvez nous contacter au 04 42 50 16 73