LE DOMAINE
Le vignoble
Les vignes sont disséminées sur la commune de Rognes au cœur de la Provence , nous cultivons 51 hectares de vignes en HVE sous l'appellation AOP Coteaux d'Aix en Provence , IGP Méditerranée , Vin de Table .
Soucieux de l'environnement, nous adhérons à la charte nutrition méditerranée en Provence.
Les différents terroirs présents sur le domaine (sableux-limoneux, argilo-calcaire), le travail réalisé dans le vignoble et la cave, notre passion et notre savoir-faire crées des vins de grande qualité alliant modernité et tradition . Les conditions climatiques optimales .
La production annuelle moyenne est de 2900hl réparties en 65% de rosé , 25% de rouge , 10% de blanc . Les cépages pour le blanc sont Vermentino, l'Ugni blanc, sauvignon et la Clairette, pour le rosé et le rouge, le Grenache, la Syrah et le Cabernet Sauvignon, le Caladoc.
Notre production est à découvrir au Domaine et chez nos revendeurs partenaires.
Le chai
Équipé des dernières technologies , il permet de recevoir la vendange dans les meilleures conditions. Durant toutes les étapes, de la vinification à la mise en bouteille , du plus grand soin à être produit .
L'équipe du Domaine
Eric, Evelyne et Bastien Davin, Adrien, Laurent et Christiane Bastard.
Les visites du vignoble et de la cave sont possibles sur rendez-vous. Nous vous invitons à découvrir l'ensemble de notre production directement au domaine. Le caveau est ouvert du lundi au samedi. Nous sommes fermés le dimanche et les jours fériés
Été (1 er juin au 30 septembre) : de 9h à 12h et de 15h à 19h
Hiver (1 er octobre au 31 mai): De 9h à 12h et de 14h30 à 18h30.
Pour plus d'informations, vous pouvez nous contacter au 04 42 50 16 73
