Ça y est, l’effervescence revient dans les vignes !
Le printemps s’installe doucement et la vigne commence à bouger : les premiers bourgeons pointent le bout de leur nez.
On termine la taille et l’attachage, et on enchaîne avec le travail du sol et nos engrais verts.
Mais ce n’est pas tout ! Cette année, on a aussi planté un hectare de vignes : un beau plantier de Caladoc qui rejoint le domaine. Une nouvelle page qui s’écrit…
Et pendant ce temps-là, on s’active aussi du côté des oliviers : c’est l’heure de la taille pour nos jeunes arbres, ceux qui produiront dans quelques années. On les forme doucement, en pensant à leur avenir. Et comme toujours, le tout en bio, bien sûr.
Un avant, après.